Pasteles de papel en miniatura y copas o cajas de chocolate

01 de 04

Haga tazas de papel estriado delicado para pasteles, magdalenas y bombones en miniatura

A pesar de que puedes pintar cajas de panadería falsas o tazas para hornear en muffins de casa de muñecas y magdalenas (pasteles de hadas), a veces necesitas una caja de pastelería para exhibir repostería especial en una panadería o tienda de té. La misma técnica utilizada para hacer cajas adecuadas para galletas y pasteles, se puede utilizar para hacer que el estuche sea adecuado para miniaturas más pequeñas, como chocolates a escala para una caja de bombones. Hacer los moldes es bastante fácil, pero las fundas solo funcionarán si las hace con un papel delgado adecuado.

Los moldes para estos casos pueden estar hechos de arcilla polimérica o masilla y marettes para molde de silicona. Si desea crear estuches para pequeñas miniaturas, como los chocolates que se muestran arriba, deberá esculpir el molde estriado en el extremo de un palillo de dientes o en el extremo de un rollo de arcilla polimérica.

02 de 04

Papel y punzones utilizados para fabricar cajas de chocolate y pastelería estriadas

Los casos de pastelería que se muestran en este tutorial fueron hechos con papel de seda rígido (satinado) o papel de calcar, cortado con troqueles de papel. Los papeles livianos se deben perforar con una hoja regular de impresora o papel de carta como una segunda capa en el punzón, o el papel liviano se rasgará y no saldrá como rondas ordenadas. Las copas para muffins / forros de cupcake / copas para hornear adecuadas para muffins y cupcakes, estaban hechas de círculos de 1/2 pulgada perforados con papel de calcar y papel tisú. Las cajas de chocolate fueron hechas de papel tisú cortado con un punzón circular de 1/4 de pulgada.

Elegir los papeles adecuados : para hacer estos pequeños casos de pastelería con éxito, necesita un papel que sea bastante nítido, pero muy delgado. Los papeles tisú más rígidos o vidriados (brillantes) funcionan bien, al igual que los papeles de piel de cebolla o los artistas que trazan papeles (siempre que no sean demasiado gruesos). Si el papel no es lo suficientemente crujiente, se romperá cuando trates de sacarlo de los moldes y no formará líneas acanaladas.

Sugerencia: Si su caja se adhiere al molde después de darle forma, puede usar el extremo romo de una aguja fina o una aguja para zurcir para alejarlo suavemente del molde hasta que pueda quitarlo con un par de pinzas finas. Si no puede hacer que el papel y el molde funcionen junto con la herramienta de modelado (consulte el siguiente paso), puede centrar un círculo de papel sobre un molde y usar una aguja de zurcido para introducir el papel en las ranuras del molde para caja de pastelería.

03 de 04

Tres maneras de hacer moldes para muñecas Casos de pastelería y chocolate

En la foto de arriba puedes ver tres formas de hacer moldes para pastelería de papel y cajas de chocolate en la escala de la casa de muñecas.

Modelado de moldes de masilla de silicona en marettes eléctricos - Utilizando molde de silicona de dos partes puedes hacer un molde flexible que hace que sea un poco más fácil quitar la caja de papel para las miniaturas de tu casa de muñecas. Para hacer estos moldes necesitará masilla para moldes y una pequeña marette eléctrica (u otra forma estriada de tamaño adecuado). Los marettes se usan dondequiera que se unen dos cables eléctricos. Los encontrará en una variedad de tamaños en tiendas de hardware y eléctricas. Pruebe primero con los marettes más pequeños para asegurarse de que un círculo de papel de 1/2 pulgada haga una caja. Para hacer el molde, mezcle una pequeña cantidad de masilla en una bola siguiendo las instrucciones de su masilla. Presione la bola suavemente sobre una superficie plana e inserte la parte superior cerrada de la marette como se muestra arriba. Dependiendo del tamaño de la caja que desea hacer, necesitará 1/4 de pulgada de marette como mínimo, cubierto con masilla. Nivele la parte superior de la masilla tanto como sea posible y presione con fuerza sobre la marette. Deja para establecer. Marca con cuidado una línea en el borde del molde con un marcador indeleble y lleva la línea en la marette. (ver foto arriba). Esto te ayudará a alinear la marette y el molde cuando llegue el momento de darle forma al estuche de pastelería. Retire con cuidado la marette (y guárdela con el molde).

Modelado de moldes de arcilla polimérica en marettes eléctricos : puede usar un método similar para hacer moldes de arcilla polimérica. Necesitarás una marette como en el primer método, pero mezclarás una bola de arcilla polimérica de desecho, cubrirás tu marette con un agente de liberación (almidón de maíz o talco / talco para bebés), sacudirás el exceso de polvo y presionarás cuidadosamente la marette en la arcilla, tratando de empujarla en su lugar sin moverla de lado a lado. Sostenga la arcilla polimérica en su lugar en su baldosa o bandeja con pinzas en la parte superior de la arcilla, mientras tira de la marette directamente de la arcilla para dejar una clara impresión detrás. Si lo desea, puede marcar la arcilla sin cocer y la marette con una línea de fósforo en cuanto al método de masilla de silicona anterior. Hornea la arcilla de acuerdo a las instrucciones para tu marca en particular. Vea el próximo paso para dar forma a los círculos de papel en estuches acanalados.

Fabricación de moldes para cajas pequeñas sin marettes : para hacer cajas de pastelería de menor escala o estuches para chocolates y dulces, primero tendrá que tallar la forma acanalada. Puede tallar líneas estriadas en el extremo de un cilindro de madera estrecho, un cilindro de 1/8 de pulgada hecho de masilla epoxi o un cilindro hecho de arcilla polimérica. Extienda suficiente arcilla o masilla epoxi para dejar un mango con el que pueda sujetar la herramienta, o deje una o dos pulgadas como asa en el cilindro de madera que va a tallar. Si está tallando arcilla polimérica o masilla epoxídica, endurezca los cilindros y luego use un cuchillo artesanal o una navaja de arcilla polimérica para tallar en líneas estriadas (vea la muestra anterior con las cajas de chocolate). Una vez que tenga la herramienta acanalada, haga un molde de masilla o arcilla polimérica para la otra mitad.

04 de 04

Uso de moldes y prensas en miniatura para hacer pasteles y chocolates

Para que las muñecas alberguen pasteles en miniatura y chocolate usando los moldes que hizo en el paso anterior, recorte un círculo de papel o papel de calcar, usando el punzón de 1/2 pulgada para cajas de pastelería hechas con marettes, y el punzón de 1/4 de pulgada para el molde de cajas de chocolate y herramienta acanalada hecha con arcilla polimérica. (Para las cajas de chocolate en escala 1:12, el molde debe medir aproximadamente 1/8 a 3/16 pulgadas como se muestra arriba).

Centre el círculo de papel sobre la abertura en el molde que hizo con masilla de silicona o arcilla polimérica, y presione suavemente el círculo de papel en el molde con la marette correspondiente o la herramienta estriada tallada para las pequeñas cajas de chocolate. (ver foto arriba). Retire la herramienta de presión o marette, luego use unas pinzas para quitar suavemente la pasta de papel o la caja de chocolate del molde. Si tiene problemas para centrar el papel en su molde, asegúrese de que la parte superior del molde esté lo más plana posible, y doble un círculo punteado en cuartos para marcar el centro. Alinee esto con el centro de su molde y marque el molde para mostrar dónde debe colocarse el borde del círculo.

Si su molde se encogió al hornear, o ya no se ajusta a la marette o herramienta de la que se formó, puede usarlo para hacer cajas de repostería. Presione el centro del círculo de papel hacia abajo en el molde con una herramienta de gofrado redondeada o un palillo de dientes redondeado y utilice una aguja de crewel de punta roma o una aguja de zurcido para presionar el borde del círculo de papel en las ranuras en el costado del molde.