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Al comenzar a cargar el horno
Los estantes del horno colocados en postes en la parte inferior de un horno eléctrico protegen el piso del daño. Foto © 2008 Beth E Peterson No importa qué tipo de horno esté cargando, no quiere cargar los productos directamente en el piso del horno. Hacerlo puede dañar el piso, especialmente en las cocciones de glaseado, y puede alterar seriamente el calentamiento adecuado del horno al restringir el flujo de aire. Revise el piso del horno en busca de grietas, escombros, goteos u otros problemas. Si el piso es sólido, asegúrese de que tenga una buena capa de lavado del horno. No lave el piso del horno con elementos eléctricos incrustados en ellos. Si el piso tiene un puerto para el sistema de ventilación o un puerto para el quemador, asegúrese de que no entre en esas áreas el lavado del horno.
Comience la pila estableciendo publicaciones para una capa inferior de estantería. Puede usar postes de una pulgada si el horno no tiene calor proveniente de debajo. Si su horno tiene un elemento de piso, un orificio de ventilación o un quemador de piso, sugiero usar postes de dos pulgadas.
Antes de cargar el horno, asegúrese de que todos los estantes estén limpios y sin grietas. Especialmente para el glaseado y las cocciones de prueba, también asegúrese de que hayan sido bien lavados en el horno. Lea los Fundamentos del estante del horno para obtener más información acerca de estas piezas esenciales del equipo del horno.
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Apila (o carga) el horno
Horno de muebles y cerámica apilados para una sopa de cocción. Tenga en cuenta que las publicaciones están alineadas. Foto © 2008 Beth E Peterson Aunque cargamos cerámica en el horno, los alfareros a menudo se refieren a apilar el horno. Esto se debe a la importancia de mantener todo el peso distribuido directamente hacia abajo. La arcilla no soportada que tiene presión sobre ella es muy probable que se agriete.
Distribución del peso en la carga del horno
Apilar para mantener el peso soportado en líneas rectas hacia abajo también es extremadamente importante cuando carga los muebles del horno. Mire las publicaciones en el lado izquierdo de la fotografía. ¿Ves cómo están perfectamente alineados el uno con el otro? Esta disposición vertical completamente recta reduce la tensión en los estantes del horno. El peso de cada estante es soportado por las publicaciones, que a su vez está directamente respaldado por las publicaciones debajo de ellas.
Ten en cuenta esta distribución de peso. Es absolutamente esencial si está apilando vajilla sin estantes de horno, como se puede hacer en los hornos de bisque o con cerámica sin vidriar. Como puede ver en la foto, hay dos cuencos anidados uno dentro del otro para esta pila de sopa. Tenga en cuenta, sin embargo, que un recipiente está ligeramente inclinado. Si se deja de esta manera, el cuenco inferior se puede agrietar debido al peso que está apoyado en su pared, en lugar de estar apoyado directamente por su pie.
Las pilas apretadas son mejores
Para las cocciones de bizcocho y glaseado, empaque el horno lo más ajustado posible, dadas las circunstancias. Los hornos completos calientan más eficientemente que los hornos apilados de forma suelta.
Como puede suponer, puede apilar cerámica para bisquedar con mucha fuerza. Siempre y cuando no haya peso sin soporte apoyado sobre la arcilla, las paredes de la olla pueden estar a una distancia de un octavo de pulgada entre ellas. Esto solo se aplica a la cerámica que está siendo chapada o cocida sin esmaltar. Las macetas que han sido vidriadas deben tener al menos un cuarto de pulgada de espacio a su alrededor para evitar que las macetas se suelden entre sí cuando el glaseado se derrita. Recuerde, la cerámica se expande en el horno a medida que se calienta.
En la medida de lo posible, también debe apilar el horno para que no haya demasiado espacio vacío encima de cada capa de macetas y la parte inferior del siguiente estante, y entre la parte superior de la última capa y el techo (o tapa , para un cargador superior). En términos prácticos, esto es mucho más fácil de lograr si deliberadamente carga cada capa del estante con macetas que tienen más o menos la misma altura. Las macetas en el nivel más bajo de la fotografía lo muestran claramente.
Recuerde que debe tener en cuenta la expansión. La parte superior de la olla más alta debe tener al menos un cuarto de pulgada de altura entre su borde y la parte inferior de la repisa encima de ella.