Hacer hamburguesas en miniatura Dollhouse y carne molida (picada)

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Haga hamburguesas miniatura de Dollhouse y carne picada de arcilla polimérica

Para imitar con éxito la carne picada y la hamburguesa en escalas de miniatura y de casa de muñecas, debes usar algunas técnicas especiales de arcilla polimérica. La ventaja de hacer sus propias hamburguesas a escala de casa de muñecas es que puede representar todas las etapas de cocción que atraviesa la carne, agregando detalles realistas a su escena en miniatura. Las empanadas en este tutorial se muestran en las fotos de la página al menos el doble de su tamaño real, por lo que los detalles pueden parecer demasiado grandes.

Si no ha usado arcilla polimérica antes, lea los conceptos básicos de trabajo con arcilla polimérica para obtener información de manejo seguro antes de comenzar este proyecto.

Mantenga la arcilla polimérica lejos de las herramientas y superficies utilizadas para la preparación de alimentos.

Para hacer estas hamburguesas a escala 1:12, utilicé los siguientes materiales:

• Arcilla polimérica en un tono marrón rojizo básico, ocre oscuro, negro y una mezcla de arcilla residual que formaba un gris suave. Puedes ver cómo mezclar tonos marrones básicos de colores primarios de arcilla en la galería de mezclas de arcilla polimérica
• Papel de lija grueso o un alfiler para texturizar
• Cuchilla de arcilla polimérica para cortar la arcilla
• Barniz acrílico o medio acrílico brillante
• Pasteles de artista o tizas (utilicé Sienna tostada y sombra de umber crudo Pan Pastels)
• Fine Spotter o Liner Paint Brush (o un pin fino para aplicar el pastel)

Para una parrilla variada, también puedes preparar salchichas a la parrilla o frankfurt de arcilla polimérica .

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Colores básicos de arcilla que necesitará para hacer carne molida o hamburguesa

Para hacer carne molida de arcilla polimérica necesitarás unos pocos colores básicos. Un marrón rojizo es el color principal, que se mezclará más claro y más oscuro. Un marrón medio marrón o marrón ocre es útil ya que es un poco negro para oscurecer los otros colores. Finalmente utilizo la arcilla de desecho que por lo general se mezcla con un color gris. La carne picada cocinada suele ser una mezcla de colores gris y marrón.

No se preocupe demasiado por los tonos exactos de marrón para la carne picada cocida. Podrá ajustar el color final de las hamburguesas usando pasteles.

También es posible que desee tener a mano un poco de arcilla translúcida (porcelana) o blanca. Estos pueden agregarse a trozos del rojo / marrón en pequeñas cantidades para producir un color rosado para la carne molida cruda. Como los grados de carne molida varían de una región a otra, eche un vistazo de cerca a los colores en su carne picada local para que sus colores base coincidan con lo que espera ver.

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Mezcla de colores para adaptarse a su proyecto de carne molida en miniatura

Aquí puedes ver la gama de colores de arcilla polimérica que amplié para mi proyecto de carne molida / picada. He tomado pequeños trozos del color claro (el gris) y lo mezclé con el marrón rojizo para obtener un gris / rosa para la carne picada cruda, carne picada. Agregue trozos de negro para oscurecer sus colores, o pequeños trozos de blanco o translúcidos para aligerarlos. Aligerar marrón tiende a llevarlo a tonos rosados, el marrón ocre ayudará a aclarar el color, pero mantenerlo marrón en lugar de rosa.

Para hacer una gama de colores para hamburguesa cocida y cruda / carne picada / carne picada necesitarás tener dos o tres tonos diferentes, pero relacionados, de marrón o rosa para cada grado de cocción que quieras representar. (Consulte los pasos siguientes.) Recuerde que algunos colores de algunas marcas de arcilla polimérica se oscurecen cuando se hornean (curan) y ajustan sus mezclas si es necesario.

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Creando el aspecto de carne molida en miniatura

La mejor manera de obtener carnes picadas realistas como hamburguesas / carne picada es haciendo pequeños moldes de arcilla polimérica. Extiende tus colores de arcilla polimérica y deja que se instalen bastante duro (puedes ponerlos en el refrigerador) antes de comenzar a cortar los rollos en pedazos pequeños. Corta en varias direcciones para hacer pequeñas secciones de los rollos, que luego se cortan más fino en una variedad de formas pequeñas.

En lugar de cortar un solo color y luego tratar de mezclar los colores para hacer varias etapas de carne molida, coloque dos o tres rollos de arcilla de diferentes colores, incluyendo una mezcla oscura, una mezcla ligera y posiblemente un color medio o contrastante. Corta todos los rollos a la vez, mezcla los colores girando las secciones antes de cortarlas mejor. Esto los cortará en una mezcla mixta realista. Puede ver esta técnica en uso para hacer los pasteles de carne de cerdo en miniatura y el salami y los embutidos también.

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Empanadas miniatura de carne molida en diversas etapas de asado

Aquí puede ver las diversas combinaciones de colores que utilicé para hacer una variedad de etapas de hamburguesas crudas y a la parrilla.

Los colores para la carne de res molida cruda se encuentran por encima de la hamburguesa sin cocer. Agregué un rojo más oscuro a los colores crudos para hacer las hamburguesas parcialmente cocidas en el centro. La combinación de las hamburguesas a la parrilla en el extremo derecho de la foto tiene mucho más gris y trozos de marrón oscuro que las otras mezclas.

No necesitas mucha arcilla para hacer cada empanada, así que averigua cuántos de cada tipo quieres hacer, y usa desechos de arcilla y restos pequeños para hacer una variedad de pequeños rollos que puedes cortar y cortar para varias mezclas de carne. .

Ensamblar las hamburguesas en miniatura

Una vez que tengas tu arcilla picada en la mezcla que piensas que se asemeja al grado de asado que quieres mostrar en tu hamburguesa, usa el lado de tu hoja de arcilla para juntar las migajas de arcilla en un círculo áspero. La mayoría de las hamburguesas son alrededor de 4 pulgadas (10 cm) de diámetro, así que asegúrese de que se ajuste a la suya a su escala particular. Presione suavemente sobre los grupos de arcilla con un trozo de papel de lija grueso o una lima de uñas para establecer la forma de la hamburguesa. Use la parte posterior de un alfiler, una herramienta de estampado o una formadora de silicona para darle forma a la hamburguesa. Prefiero dejar bordes ásperos en mis hamburguesas y redondearlos ligeramente en la parte superior en lugar de hacer que se vean como si salieran de una fábrica, pero para algunas escenas, es posible que desee utilizar un golpe de orificio de tamaño adecuado para empanadas iguales.

Detallando empanadas de hamburguesas en miniatura

Agregue marcas de parrilla a la parte superior de sus hamburguesas con un trozo de alambre o un alfiler fino. No presione demasiado la marca, mire las hamburguesas reales para ver cómo se sienten las marcas en la superficie. Puede separar partes de la arcilla con la punta de un alfiler si desea que la superficie sea desigual. Es difícil de hacer en escala. Puedes ver aquí que el pin que utilicé necesitaría ser más fino si las hamburguesas van a examinarse por encima del tamaño en una foto. En la vida real, los agujeros de alfiler parecen estar bien.

Puede hacer que las partes superiores y los bordes de sus empanadas sean irregulares presionando suavemente un trozo de papel de lija áspero o un cartón de esmeril o piedra pómez en la superficie de la empanada. Una bola enrollada de papel de aluminio también texturará la superficie aunque puede dejar líneas de grietas que se ven un poco raras. Aplica la lámina arrugada en tu masilla en lugar de enrollar pequeñas bolas arrugados sobre ella para darle textura.

Coloque las hamburguesas en una superficie para hornear que haya sido recubierta con aproximadamente 1/16 (2 mm) de profundidad de bicarbonato de sodio o una baldosa para hornear áspera para evitar que las hamburguesas se glaseen en el costado que toca la superficie de cocción.

Hornea tu arcilla de acuerdo con las instrucciones del paquete para curar la arcilla. Cuando las hamburguesas estén frías al tacto, enjuague cualquier bicarbonato de sodio que permanezca pegado a la hamburguesa.

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Agregar marcas de parrilla a hamburguesas de hamburguesas Dollhouse

Cuando sus empanadas se hayan curado, puede ajustar el aspecto de la empanada con la aplicación cuidadosa de tizas o pasteles del artista. Utilizo un pincel fino para dibujar pastel oscuro sobre la hamburguesa sobre las hendiduras de la parrilla. Utilizo el mismo color en los bordes inferiores para mostrar dónde ha estado la hamburguesa en las llamas. Puede usar otros colores (incluido el marrón oscuro) para ajustar el color de algunas hamburguesas para que se vean más o menos cocidas o condimentadas. Imagine empanadas que han sido rociadas con salsa marrón, salsa de carne, salsa Worcestershire.

Si lo prefiere, puede mezclar su pastel en un poco del glaseado utilizado en el siguiente paso para ayudarlo a mantenerse en su lugar en las hamburguesas.

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Agregar glaseado para jugosas hamburguesas de casas de muñecas

El último paso para terminar hamburguesas de hamburguesas de arcilla polimérica en miniatura es agregar un poco de barniz o barniz acrílico a las áreas que desea que aparezcan recién salidas de la parrilla. El glaseado imita el efecto de la grasa y los jugos en la superficie de la hamburguesa. Use una capa delgada de glaseado (agregue un poco de agua) y no aplique el glaseado a toda la superficie de la hamburguesa. Las hamburguesas se ven más realistas cuando el glaseado no está cubriendo uniformemente toda la superficie de la hamburguesa. Puede usar un poco de toalla de papel humedecida o un trapo para quitar el exceso de glaseado si lo desea.

Diviértete con tu rango de hamburguesas. Asegúrate de hacer lo suficiente para poner algunos en panecillos abiertos y cerrados, ¡y también en un plato junto a los condimentos! Las hamburguesas y la carne picada sin cocer también se pueden configurar en la pantalla de un carnicero. La mezcla de carne picada a la parrilla también funcionará bien para las albóndigas en miniatura para acompañar la pasta de arcilla polimérica.